消泡剂作为市场上较为受欢迎的化学助剂，收到人们的广泛应用。那么消泡剂到底有哪些类型呢？
　　消泡剂大致可分两类：一类能消除已产生的气泡，如乙醇等；另一类则能抑制气泡的形成如乳化硅油。业内人士指出，我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯。
　　1、天然油脂（即豆油、玉米油等）
　　优点：来源容易，价格低，使用简单；
　　缺点：如贮存不好，易变质，使酸值增高。
　　2、聚醚类消泡剂
　　种类挺多，主要有以下几种：
　　a.GP型消泡剂
　　以甘油为起始剂，由环氧丙烷，或环氧乙烷与环氧丙烷的混合物进行加成聚合而制成的GP型的消泡剂亲水性差，在发泡介质中的溶解度小，所以宜使用在稀薄的发酵液中。它的抑泡能力比消泡能力优越　，适宜在基础培养基中加入，以抑制整个发酵过程的泡沫产生。
　　b.GPE型消泡剂即泡敌
　　在GP型消泡剂的聚丙二醇链节末端再加成环氧乙烷，成为链端是亲水基的聚氧乙烯氧丙烯甘油，也叫。按照环氧乙烷加成量为10%，20%，……50%分别称为GPE10，GPE20，……GPE50。
　　GPE型消泡剂亲水性较好，在发泡介质中易铺展，消泡能力强，但溶解度也较大，消泡活性维持时间短，因此用在粘稠发酵液中效果较好。
　　c.GPES型消泡剂：
　　有一种新的聚醚类消泡剂，在GPE型消泡剂链端用疏水基硬脂酸酯封头，便形成两端是疏水链，当中间隔有亲水链的嵌段共聚物。这种结构的分子易于平卧状聚集在气液界面，因而表面活性强，消泡效率高。
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